最近，伯明翰一家中餐外卖店因严重卫生问题被法院判处 12000 英镑罚款，另需承担 2000 镑附加费以及 17220 镑法庭开销，为此付出了高昂代价。
检查人员在该店食材操作区附近发现大量鼠粪，炒锅、炸炉、管道和后门严重脏污，同时还存在管道漏水等多项重大问题。
法院认定该门店存在严重食品安全隐患。
这件事也给所有餐饮从业者敲响警钟：食品安全绝非小事，后厨卫生与防鼠防虫措施一定要到位。顾客的健康和餐馆的口碑，都系于此。
某中餐外卖店因卫生问题被罚12000英镑！
英国粮食、能源储备告急！你的能源合同签好了吗？
英国政府近期呼吁民众囤粮、囤水，以预防极端天气和国际紧张局势带来的风险。那么小型餐馆又该如何应对？
一旦民众集中囤货，食材极有可能供不应求，米面油价格持续走高，经营压力越来越大。
倘若俄罗斯精准打击英国能源设施，电费、煤气费、油价都会大幅飙升。厨房、冷库、外卖配送都将受到影响。
给老板们提些建议：切勿大批量囤货，防止食材积压亏损；拓宽食材供货渠道；尽早锁定能源价格，避免被动承受行情波动。
你的店囤粮了吗？能源合同签好了吗？还有哪些应对措施，欢迎分享。
Ofgem确定十月英国能源再度上涨！
继 7 月能源价格上限大涨 13% 之后，Ofgem 确认10月起冬季能源价格再度上调，英国家庭能源账单即将迎来近三年新高。
新首相同步出台政策，10月1日起免除居民电费增值税，以此缓解账单压力。
那商业能源用户能否享受这项电费税收减免？仅有少数用电量低、电费账单按 5% VAT 计税的小型店铺可以达标。
绝大多数餐饮商家，既拿不到该项税收减免，也不受价格上限保护，只能自行承担涨价成本。
结合 8 月 25 日最新行情，天然气、电力批发价格已经触及 6 个月以来高点。
如果你的店铺能源合同未来三个月之内到期，留给你的决策时间已经不多，我们不建议继续观望，短期内行情很难出现暴跌。
现在发送能源账单，快手商务帮您找到更好的价格。
警惕来电显示停止工作！PSTN 老式铜线电话进入关停倒计时！
我们刚刚收到通知，传统铜线座机电话服务将会陆续停止，预计 2026 年 12 月终止维护，2027 年 1 月全面关停，这次动真格了。
各大运营商已启动工作，推动仍在使用传统铜线座机的商家迁移切换到 VoIP 网络电话。
还没有升级 VoIP 网络电话的餐饮老板，时间已经非常紧张。
如果迟迟不升级，后续会面临座机断线、生意号码回收的风险；即便后期匆忙切换，极易出现点餐系统和网络电话不兼容，Caller‑ID 来电号码无法显示的问题，直接耽误接单。
不要拖到临近截止才处理，建议尽早切换、提前调试设备，避免影响生意。欢迎找我们咨询。
英国新首相将严打商家虚假折扣、误导性定价！
就在 8 月 9 号，英国新首相公布了一轮缓解生活成本的新政，重点打击市场上的虚假折扣、误导定价行为。
不少老板会觉得，这只是针对线上电商，和餐馆无关，千万不要抱有这种想法，餐饮行业同样纳入监管范围。
尤其是入驻第三方外卖平台的商家，如果为了适配平台满减、优惠券活动，刻意抬高菜品标价，再依靠大额满减制造优惠假象，这就属于新规界定的虚假定价，后续会面临被处罚的风险。
那怎样操作会更安全？
可以搭建属于自己的在线点餐网站。菜品沿用菜单真实售价，设置实打实的优惠，例如订单满 20 镑享受九折、满额立减。无需虚抬菜品原价，优惠公开透明，就能规避这类合规隐患。
想要了解自建点餐网站的老板，欢迎咨询我们。
多地卫生部门开启突击抽查！
英国餐饮老板注意！多地卫生部门开启突击抽查，中餐、亚洲外卖店是重点。
工作人员对食材取样化验、设备细菌采样，后厨操作细节全部严查。
老店主感叹合规压力越来越大，生意经营更难！
有最近被上门检查的老板吗？评论区交流一下。
又一家英国华人外卖店，因为卫生评级造假被罚了！
又一家英国华人外卖店，因为卫生评级造假被罚了！
明明实际卫生评级只有三星，菜单上却印着五星。
店铺被投诉后仍不整改，最后直接被罚了三千多镑，得不偿失。
你们身边有没有同行这么干过？
冒着罚款又毁口碑的风险，真的值得吗？评论区聊聊
在英国开店，你遇到过客人恶意chargeback吗？
各位老板，大家在收银或处理订单时，有没有遇到过客人恶意发起银行退款（Chargeback）的情况？
有些客人会以“没收到餐”“送到时已经冷了”“餐品少了”等各种理由申请退款。
由于不少外卖商家平时没有完整保留订单、出餐、配送和沟通记录，一旦遇到 Chargeback，
往往很难提供足够的证据进行申诉，最后退款几乎成了板上钉钉的事。
更让人头疼的是，不管申诉结果如何，100%会产生一笔不低的争议处理手续费，一单就可能要 £10–£20，积少成多，真的很心疼！
面对这类疑似恶意骗餐和 Chargeback 纠纷，大家平时都是怎么预防和处理的？
有没有什么实用的应对方法？ 欢迎各位老板在评论区分享经验，一起交流避坑！
太猖狂！骗餐新套路！
谨防英国骗餐新套路 – 抢餐 ！
近日，我们客户的某家外卖店遭遇恶意抢餐事件！送餐司机抵达指定停车场后，被点餐人当场抢餐跑路！
查询后发现，用的就是假的地址，故意让司机送到附近的停车场好出出手抢劫。
如今骗单手段层出不穷，你们在英国开店还遇到过什么类型的骗餐套路？
欢迎在评论区交流，同行互相避雷！
美伊爆发新一轮冲突！能源价格或将上涨！
当地时间7月8日，美国公然违反停火协议，对伊发动一系列打击，伊朗最大石油出口枢纽遭遇多次轰炸。
伊朗强烈谴责美方入侵行为，当日立刻发起对等反击，对海湾区域 85 处美军军事设施实施打击，并表态绝不妥协。
布伦特国际原油市场大涨10%，业内预判能源价格将再次走高。
近期合同到期的餐饮老板别再观望，应尽快与快手商务锁价签约。