英国餐饮老板注意！多地卫生部门开启突击抽查，中餐、亚洲外卖店是重点。
工作人员对食材取样化验、设备细菌采样，后厨操作细节全部严查。
老店主感叹合规压力越来越大，生意经营更难！
有最近被上门检查的老板吗？评论区交流一下。
多地卫生部门开启突击抽查！
又一家英国华人外卖店，因为卫生评级造假被罚了！
又一家英国华人外卖店，因为卫生评级造假被罚了！
明明实际卫生评级只有三星，菜单上却印着五星。
店铺被投诉后仍不整改，最后直接被罚了三千多镑，得不偿失。
你们身边有没有同行这么干过？
冒着罚款又毁口碑的风险，真的值得吗？评论区聊聊
做中餐明明最累、成本最高，为什么卖不上价？
为什么英国的中餐卖不上价格？
在英国吃过中餐的人大多都有这种感觉：
中餐价格往往比日料、韩餐便宜不少，甚至都比不上更简单的披萨店，土耳其店，和英国汉堡店。
但另一方面，中餐店的菜单却复杂得惊人。
随便一家店，少则上百道，多则两三百种选择。
更有意思的是，很多中餐馆还是“重人工”模式：
现炒、现做、现配，后厨人手往往比日餐、韩餐更多，人工成本也更高。
按理说，选择更多、流程更复杂、人工更贵，中餐应该卖得更贵才对。
可现实却恰恰相反。
为什么会这样？要怎么破局？
各位在英国的餐饮老板们和从业人员请在评论区发表你的高见。