标签： takeaway compliance UK

最近，伯明翰一家中餐外卖店因严重卫生问题被法院判处 12000 英镑罚款，另需承担 2000 镑附加费以及 17220 镑法庭开销，为此付出了高昂代价。

检查人员在该店食材操作区附近发现大量鼠粪，炒锅、炸炉、管道和后门严重脏污，同时还存在管道漏水等多项重大问题。

法院认定该门店存在严重食品安全隐患。

这件事也给所有餐饮从业者敲响警钟：食品安全绝非小事，后厨卫生与防鼠防虫措施一定要到位。顾客的健康和餐馆的口碑，都系于此。