如果你经常刷华人餐饮微信群，或者facebook的餐饮群，就会发现，最近吐槽生意很静的帖子越来越多，一发声就能引来大批同行共鸣。
连以往最红火的周五、周六，如今也频频遇冷，有人说整晚没几张单，有人守着店铺熬时间，营业额直接腰斩。
大环境下英国经济持续低迷，民众收入收紧、消费意愿大幅降低，大家都开始省钱过日子，外出点餐、外卖消费越来越克制。
一边是人们舍不得花钱、客流走低，另一边经营成本暴涨：能源、食材、房租、人工全线涨价，利润被狠狠压缩。再加上周边餐饮门店扎堆内卷，低价竞争严重，经营难上加难。
大家一边咬牙硬扛，一边陷入迷茫：行情一年比一年差，餐饮人的出路到底在哪里？是转型做网单、提升菜品，还是卖店换个区域？
想问问各位同行，你们店里周末的生意还好吗？经济下行，大家都在靠什么坚持、怎么破局？评论区一起聊聊。